冷蔵庫に入れたにんにくの臭いが気になる！保存方法を見直して解決！

2021/09/13

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こんにちは！ヒイラカです！

皆さんはにんにくはお好きですか？美味しくて、元気もでる良い食材ですよね。料理に使う機会が多いので、冷蔵庫に保存している方も多いのではないでしょうか。

しかし、にんにくはやはり強い臭いが気になってしまいますよね。消臭剤や脱臭剤を使うと楽に消臭できますが、実は保存方法を見直すだけで臭いを出さないように出来るんです。

今回の記事では、臭いを出さないにんにくの保存方法についてご紹介したいと思います。

にんにくは常温ではなく冷蔵庫で保存しましょう

にんにくは常温で保存していると芽が成長してしまいます。にんにくの芽は美味しい食材ですが、実の部分の栄養を芽に取られてしまうため、実の美味しさが半減してしまい臭いもきつくなります。実の品質を保つためにも、冷蔵庫での保存をおすすめします。

にんにくの保存は、株の状態であっても実の状態であっても問題ありません。しかし、それぞれで保存方法は違うので、ご家庭の状況に合わせて使い分けてください。

株の状態なら、新聞紙にまるごとくるんで冷蔵庫で保存すればOKです。

実の状態なら、キッチンペーパーなどでくるんだ後、臭いを漏らさないようにフリーザーバッグや密閉容器の中に入れて保存しましょう。皮を剥いた状態でも大丈夫です。

いかがでしたでしょうか。

にんにくにも他の食品にも言えることですが、食材が傷まない環境で、空気に触れないよう、また臭いがもれないように密閉することが保存のコツとなります。簡単なので、お困りの方はぜひお試しください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。